毒奶事件後的新聞－Jemmy Walker

以下內容摘自今週刊的內容，總覺得日後會獲得一些啟示：

毒奶搞垮中國三大集團大陸乳品市場重洗牌統一、旺旺、康師傅搶食千億商機

一場石破天驚的毒奶風暴，讓中國三大乳品集團一夕崩盤，在香港上市的乳業龍頭蒙牛，股價更是打到停止交易。三鹿奶粉爆發三聚氰胺事件後，過去占有半壁江山的一級品牌乳品集團，包括光明、伊利等，訂單減少八成以上，下架商品總值更達人民幣六十四億元。業界估計，要等消費者信心全面恢復至少約需半年至一年的時間，中國鮮孔、奶粉這塊人民幣一千三百億元的市場，一時陷入群龍無首的處境，但卻為台灣食品企業提供了最好的進攻機會。

台資在大陸乳品市占僅二％

台商乳製品在中國市場中喊得出名號的，僅旺旺集團的「旺仔牛奶」與頂新集團的「味全優酪乳」、「味全嬰幼兒奶粉」。某台商說：「不是不願意投資，而是不敢投資！」他以大陸的人工乳香做例子，大陸乳品業者習慣在奶粉中加上人工添加物充當鮮乳，讓市售所謂的鮮乳有濃厚奶香味，而台灣長期發展的鮮乳，強調純天然無添加，根本無法有如此的香味。「大陸消費者長期被這樣教育，以為鮮乳的味道就是這樣。」

大環境起了變化，頂新、旺旺集團已經開始攻城略地，而一向低調的統一集團，總經理羅智先日前在一場私人餐會中也明白表示：「絕對會進入乳品市場」

旺旺投資動作最積極

據了解，旺旺集團目前一年所需要的奶粉總量約在二十萬噸左右，一半從國外採購、一半使用大陸奶粉。為了確保奶粉品質，未來旺旺集團勢必加重自產的比重，而這波風暴期間，旺旺的動作的確也最為積極。

趕在毒奶風暴持續延燒的十月中旬，旺旺集團就宣布在產奶大縣的河北行唐縣投資三千萬美元，興建第二期奶粉生產線。此外，旺旺集團也宣布，在行唐縣的第三、四期生產線也即將開工，總投資金額預計將達人民幣十三億元以上。

當然，中國本土業者在這場鮮乳卡位戰中，也不會缺席。日前首次訪台的中國飲料龍頭娃哈哈董事長宗慶後一下飛機，就密集拜訪了光泉董事長汪賜發和統一企業總經理羅智先，為大陸企業與台商連手搶奪牛乳市場留下想像空間。

宗慶後表示，他參觀過美、日、德、韓的食品工廠，但是像宏全、統一、光泉的加工技術，他認為更勝過日本及韓國。隨著娃哈哈業務的不斷擴大，委託外包加工的比重會不斷增加，而台商是他的首選。

宗慶後在中國乳品市場的第一波攻勢是參與競標三鹿。這是因為三鹿擁有全中國最綿密的收乳網絡，在出事前，三鹿一年生產奶粉十三萬噸。而娃哈哈目前一年要從國外進口十五萬噸奶粉（占中國進口奶粉的五二％），但價格比中國自產的奶粉貴三成以上，而且價格波動劇烈，因此，若能接收三鹿的設備及人員，娃哈哈馬上可以解決奶粉供應的問題。

此外，為了能在這波市場重新洗牌過程搶得先機，娃哈哈目前也在新疆昌吉、雲南大理、寧夏吳忠、黑龍江和吉林等地新建五處奶源基地，同時已經有部分原料奶粉投產，並有意進軍嬰兒配方奶粉生產。